Tejfölös almás pite

Hozzávalók:

A szóráshoz:

10 dkg liszt

10 dkg barnacukor

10 dkg Ráma margarin

1 kk. őrölt fahéj

A tésztához:

25 dkg Ráma margarin

15 dkg cukor

4 tojás

40 dkg liszt

1 sütőpor

2 dl tejföl

őrölt fahéj

6 db alma

A szóráshoz a hozzávalókat morzsalékosra gyúrom és beteszem a hűtőbe.

Közben a  puha margarint habosra keverem a cukorral, egyenként hozzáadom a tojásokat, majd felváltva a tejfölt,  a sütőporral elkevert lisztet és a fahéjat.

Az almákat meghámozom és lereszelem. Citromlét csöpögtetek rá, hogy ne barnuljon meg nagyon. Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelek, majd a tészta felét egyenletesen szétkenem, rászórom az almát és fahéjjal ízesítem. (Nem kell nagyon kinyomkodni, csak ha nagyon leveses volt.) Tetejére a tészta másik felét simítom, végül rámorzsolom a barnacukros-vajas keveréket. 190-200 °C-os sütöben sütöm.

Megjegyzés: a receptet egy 2001-es Kiskegyed Konyhájában találtam. Abban egy 26 cm-es átmérőjű formát adnak meg. Követtem az utasítást, de ez a mennyiség túl sok volt hozzá, így a tészta maradékát egy kisebb edénybe tettem, ráreszeltem az almát és tészta helyett csak a szórótésztát morzsoltam a tetejére úgy, hogy befedte teljesen az almát. Így még finomabb volt, mit a másik, amelyiken alul-felül volt egy tésztaréteg. Legközelebb ezt a tésztamennyiséget egy nagyobb tepsibe fogom simítani, majd egy kicsivel több almát reszelek rá, és a tetejére morzsolom a szórótésztát. Az eredmény nagyon finom volt, érdemes vele próbálkozni, csak egy kicsit nagyobb tepsiben.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés